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| Espace presse |
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Les barbecues conçus pour les foyers Stûv 21, Stûv 30 et Stûv 30-in proposent un mode de cuisson tout à fait différent : les aliments sont exposés devant les flammes au lieu d'être disposés au-dessus des braises. |
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 Contrairement au barbecue traditionnel, la graisse ne tombe plus sur les braises. Celles-ci ne se ré-enflamment pas et ne carbonisent pas les aliments. |
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Une cuisson plus saine et plus rapide Inutile d'attendre de n'avoir plus que des braises : il suffit de repousser les braises et les bûches enflammées vers le fond du foyer. Les aliments sont alors exposés devant les flammes sans entrer en contact avec elles. En adaptant l'intensité du feu, on peut, par exemple vraiment saisir les viandes rouges ou au contraire obtenir une cuisson plus lente. |
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Une utilisation simple Il suffit de quelques secondes pour installer le grill sur le foyer (en fonctionnement !). La lèchefrite en inox recueille les graisses et le jus de cuisson, ce qui vous permet de retourner les aliments sans salir le foyer ou le revêtement de sol. Les odeurs ne se répandent pas dans la maison ; elles sont aspirées par la cheminée. |
